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60歲男大腸癌末期！醫親授「每天吃半碗1食物」 2年不復發
一名60幾歲的男子不幸罹患第4期大腸癌，唯有接受開刀、化療等抗癌療程，因男子不喜歡吃蔬菜，腎臟科醫師江守山建議他，每天可以吃半碗不同種類的菇類。值得一提的是，男子在接受江守山醫師的建議後，罹癌至今2年半竟都不再復發，江守山醫師說明，菇類有助於提升免疫力、調節免疫系統，而不同種類的菇甚至含有各種抗癌成分。2024/11/18 12:15 -
常見早餐搭配「恐致癌」！紅茶配1物超NG 醫親解奪命警訊
紅茶對身體益處多，除了相比綠茶更為護胃之外，還被認為有一定程度的抗癌功效，然而不同食物之間，難免因為特性增加食用風險；腎臟科醫師江守山表示，紅茶溶液分離出來的茶黃素，容易增強黃麴毒素的致突變性，因此不建議搭配花生食用。2024/11/14 10:22 -
很多人都這樣！咖啡「1喝法」恐傷腎 醫曝6食物護腎
腎臟科醫師江守山在健康節目中推薦6種有助提升腎功能的食物，包括黑咖啡、酸櫻桃、開心果、巧克力、薑黃和水。他特別提醒民眾，若想喝黑咖啡護腎，要使用環保杯盛裝，若用紙杯裝熱咖啡，恐溶出塑膠微粒，反而危害腎臟功能。2024/11/10 16:03 -
婦人愛吃綠蔬菜！黃斑部急退化險瞎 「養生吃法」全錯了
一名近60歲的婦人平常飲食相當養生，經常吃綠色蔬菜，然而卻發現「黃斑部退化」，且黃斑部色素嚴重不足。女子相當不解前往就診，腎臟科醫師江守山一問之下，才發現女子大部分蔬菜以生菜沙拉方式食用，有些青菜則是以燙的方式烹煮。他驚呼該方式「完全吃錯」，更直言該吃法沒辦法吸收到任何的脂溶性維生素。2024/11/05 16:52 -
他猛吃茄子手痛爆！醫示警「1毒素」致關節惡化 6類人勿吃
飲食要均衡，更得留心忌口的食物有哪些，若是會危害身體健康千萬別吃！江守山醫師透露，曾有病人患有類風濕性關節炎，期間持續使用薑黃素、維生素D控制， 但卻因為多食「茄子」導致症狀加重，關節痛到筷子都拿不了。2024/10/28 13:07 -
36歲女整天昏沉沉！醫驚「猛嗑這2物」脖腫大：病是吃出來的
一名36歲女子因整天想睡覺前往就診，醫師一查發現其脖子腫大，確認「甲狀腺功能低下」。一問之下發現女子因朋友寄了好幾罈「醃漬食品」給她，導致她狂吃，另外，女子日常也愛加一物調味，進而讓症狀變嚴重。腎臟科醫師江守山示警，該疾病為吃出來的。2024/10/27 17:16 -
身體發炎「養出一身癌」！每天半碗1類蔬菜 2個月後好轉了
70歲男子健檢發現身體發炎指數CRP高達6 mg/l，腎臟科醫師江守山建議他戒除食用Omega-6油品，固定每天吃半碗十字花科蔬菜，包括高麗菜、花椰菜、白蘿蔔及大小白菜。2個月後，該名男子的CRP指數從6大幅下降至0.6。江守山強調，民眾平時應避免攝取過多Omega-6油品，多攝取十字花科蔬菜，才能有效改善體內慢性發炎問題，降低疾病風險。2024/10/27 13:22 -
逾百萬人淪陷！「這飲料」高尿酸風險達300% 醫：痛風隱形殺手
台灣痛風患者人數近百萬，高尿酸是主因。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，除了酒、海鮮外，含糖的「碳酸飲料」也是高尿酸的一大元兇，尤其是碳酸飲料中的「果糖」。黃軒提醒民眾，過量攝取果糖不僅會引發三高問題，更會嚴重危害腎臟健康。2024/10/07 09:42 -
台東蝸牛小米粽奪3命！名醫驚爆「這疑點」：恐是人為下毒
台東蝸牛小米粽疑食物中毒案仍未明朗！台東一名83歲婦人疑吃下自製的「蝸牛小米粽」後身亡，後來家屬也在守靈時吃下粽子，身體不適緊急送醫。截至目前已有3人死亡，4名病危患者脫險、2人留院觀察、3人返家。對此，腎臟科醫師江守山認為，這次食物中毒「恐是人為事件」，更直呼國內對農藥管制過於鬆散。2024/09/20 10:17 -
每天應吃3顆蛋？最新研究曝「3大好處」 65歲以上吃了更有效
現代人生活步調快速、飲食作息不正常，究竟該如何保持身體健康，也成了眾人相當注重的課題之一。對此，腎臟科醫師江守山就發文指出，從最新研究來看，雖然坊間流傳吃過多雞蛋會造成膽固醇過高，但實際上若每天吃下3顆雞蛋，除了有助減肥外，還能降低罹患糖尿病、心臟病的風險，尤其對65歲以上的族群來說效果更加顯著。2024/09/14 19:53 -
腎不好別碰！醫曝「5月餅」含磷量超高 嚴重恐引發心血管疾病
中秋吃月餅很應景，但對於腎功能欠佳的人，腎臟科醫師江守山卻提醒要避開5種口味的月餅，避免後遺症。2024/09/11 12:09 -
PSA飆高！他吃「酪梨搭1物」指數急降 防攝護腺癌4組合曝
一名50多歲男子在健檢中發現攝護腺特異抗原指數異常高，有相當高風險罹患攝護腺癌，但進一步檢查卻沒有找到病灶，男子非常不安，狂吃番茄希望得到保健效用。腎臟科醫師江守山建議他吃番茄時搭配幾片酪梨，結果2個月後再檢查，數值就明顯下降。2024/09/03 22:54 -
全身是寶又防癌！醫曝南瓜「超狂9功效」 1處營養爆表別刮掉
南瓜在中西方的醫學研究中，都被視為是具有預防、治療癌症與糖尿病等病變的超優質蔬果。對此，腎臟科醫師江守山也在節目中指出，南瓜是一種從皮到籽都能吃且「一身是寶」的蔬果，其富含β-胡蘿蔔素、維生素B12、鋅等營養素，有助預防貧血、腸癌、攝護腺癌。2024/08/29 09:44 -
筷子整把洗「恐害罹癌」？毒素重創肝臟 醫嘆：少量就致命
不少有做家事經驗人在洗碗時，為求省事都會「筷子整把清洗」，然而長庚醫院資深護理師、「無毒教母」譚敦慈提醒，如果是印有圖案的筷子，這樣刷洗容易搓掉圖案，吞下肚就有重金屬中毒的風險，提醒家中筷子如果有發霉的情況，就應該立即更換，以免「黃麴毒素」下肚重創肝臟，中國大陸也曾有一家四口因此「全部罹患肝癌」的恐怖案例。2024/08/22 17:35 -
從小愛吃烤香腸！31歲男「每天啃1根」 驚罹大腸癌末期終身洗腎
現代人生活作息不正常、愛吃外食，除了導致大腸癌盛行率居高不下，更有年輕化的趨勢。對此，腎臟科醫師江守山就分享，他曾遇過一名年僅31歲的男性患者，因罹患大腸癌末期必須仰賴洗腎維生，而他在進一步詢問後，得知對方從小時候就特別愛吃烤香腸，研判這就是讓他年紀輕輕即罹癌的主因。2024/08/17 14:18 -
原型水果抗癌還控糖！「5大水果」必吃 醫揭：蜂蜜效果也不錯
腎臟科醫師江守山分享水果和蜂蜜對人體健康的正面效果，尤其在預防和改善糖尿病方面表現突出！研究發現，「原型水果」與「蜂蜜」能夠降低糖化血色素，避免胰島素阻抗，水果還能針對不同類型的癌症起到預防作用。江醫師鼓勵病人多攝取水果，另外，蜂蜜含有豐富的抗氧化劑和抗炎物質，是比精製糖更好的選擇。2024/08/09 11:56 -
吃堅果抗癌！醫點名「這3種」效果最強 開心果、榛子竟沒作用
專家都建議「防癌可多吃堅果」，但到底吃哪種比較好？腎臟科名醫江守山在臉書上發文指出，研究發現堅果真的能抗癌，不過要吃對才有效。研究指出，用堅果萃取物對抗癌細胞，核桃、胡桃、花生抗癌效果最強，但是開心果、榛子、巴西堅果卻沒有作用。烏日林新醫院血液腫瘤科主任林敬業說，其實堅果都有效，重點是天天吃，但不能吃太多。2024/08/06 15:46 -
以為護腎臟？低鹽飲食恐引發「糖尿病」 醫曝預防3關鍵飲食法
腎臟科醫師江守山在臉書表示，有人體臨床研究顯示低鹽對胰島素產生負面影響，建議限鹽控制血壓時應謹慎行事，以免惡化胰島素阻抗。不過糖尿病權威游能俊認為，糖尿病患若血壓控制不良，反而會建議低鹽飲食，這項研究結果可能受限於設計方法，不具有參考意義。2024/07/24 14:21 -
喝「1健康飲品」中毒！腎病婦頭昏送醫急洗腎 醫：高血鉀症
一名65歲婦人是第四期慢性腎臟病患者，某天突然嚴重頭暈，送急診後確認高血鉀，是一種代謝性酸中毒，緊急洗腎才救回一命。江守山表示，婦人曾喝了汆燙後的蔬菜、檸檬製作的精力湯，才導致婦人歷經生死關。2024/07/06 18:26 -
36歲男腎結石一直長！醫建議他天天喝「1護腎神飲」：再也沒長過了
一名長年居住在中國大陸的36歲男子，回台灣就診前2年內已打過4次腎結石，也出現高血壓問題，江守山表示：「腎結石患者的腎臟容易衰竭。」因此，他建議該名男子每天喝自製的檸檬水3000毫升，近4年來該名男子不再長腎結石，大幅減少腎病變的風險。2024/07/05 12:01 -
50歲男罹食道癌！醫推吃「1家常菜」7年沒復發 還能抑制3癌症
不少料理中常用的「1辛香料」殊不知竟能抗癌！一名50多歲工廠老闆，因工作需求經常要喝酒應酬，最後不幸罹患食道癌，腎臟也在化療中連帶受損，腎臟科醫師江守山建議他戒酒，還推薦食用1道家常料理，患者照做後效果顯著，食道癌已7年沒再復發。2024/07/04 16:44 -
糖尿病沒吃藥！靠「1習慣」降血糖 醫生驚喊：效果出奇良好
近年來，168斷食法廣為人所知，但究竟是否對健康有益，仍存在許多爭議。對此，腎臟科醫師江守山在「健康好生活」節目中分享，有糖尿病患者靠著168斷食法，2個月後糖化血色素從8%多降到7%。2024/07/01 15:37 -
痠痛貼布害腎衰竭！醫警「這貼法」超傷身 注意使用4要訣
腎臟科醫師江守山提醒：痠痛貼布亂貼比口服止痛藥更可怕，他有位病人本來是第2期腎病變，有天來看診竟變成最嚴重的第5期腎病，險急性腎衰竭。林口長庚醫院毒物科主任顏宗海建議，痠痛貼布一個部位一次只能貼一片，全身一次最多只能貼兩片，否則可能傷腎、傷肝，還傷心！2024/06/19 09:32 -
泡咖啡「多1步驟」抑膽固醇狂飆！專家推：豆奶替代牛奶最佳
早餐來杯咖啡提神為上班族的儀式感之一，然而若喝太多恐對身體造成負擔。日前腎臟科醫師江守山就分享，自己通常會鼓勵病人多喝咖啡，因研究指出，腎臟較不容易壞且可減少蛋白尿，同時也建議泡咖啡可多1步驟。至於大家愛喝的拿鐵效果是否相同？他坦言「這物」替代牛奶是唯一看起來無害的選項。2024/06/19 08:36 -
下午茶藏地雷！「這款零食」別配紅茶 醫驚呼：恐致癌奪命
享受下午茶來點甜點配上紅茶再適合不過！然而，腎臟科醫師江守山就示警，若民眾在吃下午茶時，切勿將「這零食」搭配紅茶，恐增強黃麴毒素的致突變性，危害人體健康，不可不慎。2024/04/29 14:04
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